Warm geitenkaasje op broodje met salade

Zondag mochten we een optreden van onze dochter bijwonen en hadden we weinig tijd om een maaltijd te bereiden. Dit recept is een snelle improvisatie van het moment, met beschikbare ingrediënten uit de koelkast.

Ingrediënten:

2 kleine stokbroden
1 geitenkaas buche
tomatensaus met basilicum
gedroogde tomaten
olijfolie

gemengde salade
slasaus

Bak de stokbroden indien nodig af in de oven. Laat de stokbroden afkoelen en snijd de stokbroden doormidden. Smeer de tomatensaus op de broodhelften, leg daarop de gedroogde tomaten, en dan de geitenkaas in ronde schijven. Overgiet met wat olijfolie.
Laat de kaas op de broden in de oven op 180°C mooi smelten.
Leg de gemengde salade naar keuze op de borden en daarnaast de warme broodjes.

Smakelijk

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s